혁신청의 13번째 뉴스레터가 발송되었습니다. 🙌

6월에 들어서면서 본격적으로 여름이 다가오는게 느껴지네요. "와 오늘 진짜 덥다."를 연발하고 있는 요즘입니다. 더워지는 만큼 마스크의 답답함도 쌓여가는데, 자가 면역이 생길 때까지 다 같이 슬기로운 방역 생활을 이어나가요 😍

기후위기, 동물권, 건강 등 다양한 이유로 육식, 동물성 식품 등이 아닌 식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람을 채식주의자라고 해요!

채식주의자는 먹는 음식에 따라 유연한 채식을 하는 플렉시테리언, 붉은 고기를 제한한 폴로, 육지동물을 제한한 페스코, 육지동물과 물살이 모두 제한한 락토 오보, 락토, 오보, 동물을 착취해서 얻는 음식을 전혀 먹지 않는 비건, 과일 열매만 섭취하는 프루테리언으로 총 8단계 단계로 구분됩니다.

채식주의자에 대한 궁금증이 있었다면 이번 인터뷰를 통해 답을 얻어 갈 수 있을 것 같네요! 👍